BIRRA fabbricazione

Se esistono i requisiti soggettivi e oggettivi indicati dalla L.443/85 l'attività è iscrivibile all'Albo delle Imprese Artigiane.
Autorizzazione UTIF

La Regione Veneto ha abolito, per gli operatori  del settore alimentare, l'obbligo di avere e rinnovare annualmente il libretto di idoneità sanitaria, che è stato sostituito con misure di autocontrollo e percorso di formazione a cadenza biennale a cui devono comunque sottoporsi i titolari e il personale delle imprese che manipolano prodotti alimentari.